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Carte du vignoble autour de Saumur. Différents liens vous renvoient vers un petit historique des villages et lieux-dits sur ce site.

Une appellation, des villages...

L'appellation Saumur-Champigny est née en 1957. Elle est  pour le vin rouge, l'appellation phare du Saumurois. Son élaboration est réalisée à partir du cépage cabernet. Neuf villages typiques lui sont associés : Chacé, Dampierre, Montsoreau, Parnay, Saint Cyr en Bourg, Saumur, Souzay, Varrains.  D'autres villages présentent des caractères similaires dans tout le Saumurois... Les appellations viticoles s'y multiplient. Historiquement les cépages blancs avaient un net avantage sur les cépages rouges, mais une tradition ancienne de vin rouge existait déjà dès la fin du moyen âge. L'extension timide des vins rouges date  seulement de la fin du XVIIIe siècle et la montée en puissance d’après 1945.

Les surfaces en vignoble en Saumurois suffisent à la production de nombreuses autres appellations parmi lesquelles le Saumur, le Coteau de Saumur, le Crémant de Loire etc.